Pfannkuchen mit Tomaten & Käse

Lust auf Pfannkuchen? Es gibt viele Zubereitungsarten von Pfannkuchen. Bei uns steht dieser Klassiker mindestens 1x pro Woche auf dem Speiseplan. Die Varianten sind schier endlos und immer ein Gaumenschmaus. Gesunde Füllungen mit Gemüse, Algen; Nüssen oder Thunfisch und Käse lassen deiner Kreativität freien Lauf. Heute möchte ich dir die „italienische Art“ vorstellen. Sehr fein, …

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Bohnen in Tomatensoße

Grundsätzlich sind Bohnen – egal ob grüne, weiße, rote oder dicke Bohnen – gesunde Nährstoffpakete! Wusstet du, dass es in Deutschland 100 verschiedene Sorten von Bohnen gibt? Sie liefern mehr Ballaststoffe als jedes andere Gemüse. Bohnen sind deshalb sehr gesund. Sie stecken voller Eiweiß, Kohlenhydraten und wertvollen Mineralstoffen ( Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Mangan, Zink) …

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Erbsensuppe mit Salbei

Bewusste Ernährung ist eine Bereicherung! Weniger Fleisch und Süßkram, mehr Gemüse und Obst? Gesunde Ernährung hat hat nichts mit Diät oder Verzicht zu tun. Es ist eher ein Umdenken. Es braucht mehr Kreativität und Lust zum ausprobieren und experimentieren. Nimm dir die Zeit. Es lohnt sich. Diese leckere Erbsensuppe zum Beispiel ist schnell und einfach …

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Rohkosttorte mit Johannisbeeren

Dieser einfache und sehr leckere Rohkostkuchen ist schnell gemacht. Du wirst ihn lieben :-). Die Früchte kannst du beliebig austauschen, je nach Saison. Mal frische Erdbeeren, Kiwis, Kirschen, Mango oder was Dir am besten schmeckt :-). Sei kreativ. Für die Zubereitung ist es gut einen Hochleistungs-Mixer zu benutzen. Wenn Du keinen hast geht es auch …

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