Energy Balls mit Datteln

Schnell und gut versorgt…mit den Energy Balls

Wenn du dieses feine Dattel-Konfekt herstellen willst, brauchst du einen starken Hochleistungsmixer.

Dann geht alles blitzschnell. Schmecken natürlich köstlich. Auch ohne Zucker.

Ich liebe diese kleinen Bällchen. Ideal zum Mitnehmen. Ein gesunder Snack für Zwischendurch.

Die Energy Balls kann du auch wunderbar im Geschmack und Auswahl der Zutaten variieren.

Ich nehme meist Mandeln. Doch auch Walnüsse, Erdnüsse, oder Haselnüsse eignen sich bestens.

Zutaten für die Erdnuss-Balls:

120g Datteln entsteint, 100g Erdnusskerne ungesalzen, 20g Sonnenblumenkerne gemahlen, 1 EL Erdnussmuss

Zutaten für die Schoko-Balls:

120g Datteln entsteint, 50g Mandeln gemahlen, 1/2 TL Vanilleschote oder Aroma flüssig, 2 EL Kakao

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Kleine Portionen abnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen. Zusätzlich kannst die Kugeln in Kokosraspeln, Kakao, Amaranth oder Sesam wälzen.

Du kannst den „Teig“ nach Belieben mit Gewürzen aromatisieren.

Reinbeißen und genießen!

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