Mexikanisches Omlett

Mexikanisches Omlett

2 Portionen

Bio healthy food, egg omelette with herbs, microgreens and peas
Bio healthy food, egg omelette with herbs, microgreens and peas
Zutaten:

1 Zwiebel, 2 El Bratöl, 3 Eier, 50ml Milch, 150g Bohnen oder Erbsen (z. B. Kidney-Bohnen oder weiße Bohnen) 100g Mais, Pfeffer, Salz, Chili, 25g frische Kräutermischung

Zubereitung:

Zwiebel klein schneiden, in der Pfanne mit dem Öl glasig dünsten. Eier in eine Schüssel schlagen, die anderen Zutaten dazugeben und gut miteinander verquirlen. Die Mischung in die Pfanne geben und durchbraten.

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